Pechugas de pollo encebolladas a la cazuela

Receta de pechugas de pollo encebolladas a la cazuela

La receta de pechuga pollo tiene un sabor indescriptible y exquisito que está a la altura de las mejores cocinas

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¿Cómo hacer pechugas de pollo encebolladas a la cazuela?

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Empezamos nuestra receta de pechugas de pollo, poniendo una cazuela al fuego con un poco de aceite de oliva. Pelamos la cebolla y la cortamos en juliana. Agregamos la cebolla cortada en juliana a la cazuela y añadimos una pizca de sal para que se poche.

2

Cuando esté pochada, añadimos el diente de ajo machacado. Agregamos entonces la pechuga de pollo y ponemos a fuego lento, para que se haga muy poco a poco. Picamos perejil y eneldo y lo añadimos a la cazuela.

3

Una vez que la carne esté cocinada por dentro, subimos la temperatura para que se dore por fuera. Cuando esté la pechuga de pollo bien dorada la sacamos y troceamos para servirla bien caliente.

4

Si no queremos que la pechuga esté tan dorada siempre la podemos sacar cuando esté cocinada solamente, eso sí, es importante que esté bien hecha por dentro.

Foto orientativa: Rexipe

Nota del autor:

Como guarnición de estas pechugas de pollo, podemos hacer unas patatas fritas bien doradas o un poco de ensalada fresca.

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